स्वादिष्ट चिकन सूप कैसे बनाये

स्वादिष्ट चिकन सूप कैसे बनाये

चिकन सूप घर पर पकाया जाने वाला एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है। विशेष रूप से शरद ऋतु और सर्दियों में, गर्म चिकन सूप का एक कटोरा न केवल शरीर को गर्म कर सकता है, बल्कि प्रोटीन और विभिन्न ट्रेस तत्वों की भी पूर्ति कर सकता है। निम्नलिखित इंटरनेट पर पिछले 10 दिनों में चिकन सूप के बारे में गर्म विषयों और सामग्री का संकलन है, साथ ही एक विस्तृत तैयारी विधि भी है।

1. संपूर्ण नेटवर्क पर गर्म विषय और सामग्री

हालिया खोज डेटा के आधार पर, चिकन सूप के बारे में लोकप्रिय चर्चा बिंदु यहां दिए गए हैं:

2. चिकन सूप कैसे बनाएं

1. भोजन की तैयारी

2. उत्पादन चरण

चरण 1: चिकन प्रसंस्करण

चिकन को धोकर टुकड़ों में काट लें और खून निकालने के लिए 10 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। फिर चिकन को उबलते पानी में ब्लांच करें, 1 बड़ा चम्मच कुकिंग वाइन और अदरक के कुछ टुकड़े डालें, 2-3 मिनट के लिए ब्लांच करें, इसे बाहर निकालें और साफ पानी से धो लें।

चरण 2: सूप बनाएं

ब्लांच किए हुए चिकन को एक कैसरोल या स्टू पॉट में डालें और पर्याप्त पानी डालें (चिकन को ढकने के लिए पानी की मात्रा आवश्यक है)। अदरक के टुकड़े, वुल्फबेरी, लाल खजूर और अन्य सामग्री डालें, तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर रखें और 1.5-2 घंटे तक उबालें।

चरण 3: सीज़न

चिकन को नरम होने तक उबालने के बाद, स्वादानुसार उचित मात्रा में नमक डालें। यदि आपको अधिक स्वादिष्ट स्वाद पसंद है, तो आप थोड़ी सी सफेद मिर्च या चिकन एसेंस (वैकल्पिक) मिला सकते हैं।

चरण 4: बर्तन से निकालें

आंच बंद करने के बाद ऊपर से थोड़ा-सा कटा हुआ हरा प्याज या हरा धनिया छिड़कें और परोसें।

3. टिप्स

1.सामग्री चयन की कुंजी: सूप बनाने के लिए बूढ़ी मुर्गियाँ अधिक उपयुक्त होती हैं, उनका मांस सख्त होता है और सूप का स्वाद भी अच्छा होता है।

2.मछली की गंध दूर करने की तकनीक: ब्लैंचिंग करते समय कुकिंग वाइन और अदरक के टुकड़े मिलाने से चिकन की मछली जैसी गंध को प्रभावी ढंग से दूर किया जा सकता है।

3.आग पर नियंत्रण: धीमी आंच पर उबालने से चिकन के पोषक तत्व पूरी तरह निकल जाते हैं और सूप अधिक स्वादिष्ट बन जाता है।

4.मिलान सुझाव: स्वाद और पोषण बढ़ाने के लिए मकई, रतालू, मशरूम और अन्य सामग्री को व्यक्तिगत पसंद के अनुसार जोड़ा जा सकता है।

4. सारांश

चिकन सूप एक सरल और बनाने में आसान लेकिन पौष्टिक घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन है। यह दैनिक आहार और शरीर को पोषण देने के लिए बहुत उपयुक्त है। सामग्री के उचित संयोजन और सावधानीपूर्वक खाना पकाने के चरणों के माध्यम से, आप निश्चित रूप से स्वादिष्ट चिकन सूप का एक बर्तन बनाने में सक्षम होंगे!